CNC Exotic Mushrooms B.V., een dochterbedrijf van CNC Grondstoffen B.V., is gevestigd in Hedel. Zij produceert substraat voor de teelt van diverse exotische paddestoelen zoals Shiitake.

CNC Exotic Mushrooms produceert op biologische wijze de voedingsbodem (substraat of groeimedium) voor de teelt van andere paddenstoelen dan champignons, wereldwijd  exotic mushrooms genoemd. Deze paddenstoelsoorten zijn Shiitake, Koningsoesterzwam, Bundelzwam, Pioppino, Pompom Blanc, Koraalzwam, Oesterzwam, Maitake en vele andere. Dit zijn alle soorten die in de vrije natuur op hout groeien: de zogenaamde lignivore paddenstoelen. De teelt van deze paddenstoelen is al duizenden jaren oud maar kwam tot voor kort met name voor in Japan en China. In Azië zijn de mensen zich al jaren bewust van de smaak, de voedingswaarde en de gezondheidsaspecten van deze paddenstoelen. In Europa en Amerika worden deze soorten steeds meer bekend en op waarde geschat en zijn een verrijking van het paddenstoelenassortiment.

Ontstaan door de interesse en passie voor paddenstoelen van voormalig champignonteler Bert Rademakers uit Ammerzoden is dit bedrijf na het samengaan met CNC Grondstoffen in 2005 uitgegroeid tot één van de toonaangevende bedrijven op dit gebied in Europa. In Nederland is dit bedrijf het enigste in zijn soort. CNC Exotic Mushrooms  heeft een systeem ontwikkeld waarbij de voedingsbodem voor deze paddenstoelen biologisch en hygiënisch wordt samengesteld. Hierbij wordt door het vullen van het biologische substraat in een ademende zak een teeltpakket gemaakt. In deze zak kan de zwamvlok (mycelium) van de paddenstoel optimaal groeien. Als het mycelium volledig in het substraat is gegroeid, ontstaat er een vast pakket (denk aan houtstam) waarvan een teler later zijn paddenstoel kan oogsten. CNC Exotic Mushrooms maakt alleen substraatpakketten en laat het telen over aan professionele telers.